Электронная библиотека повара - сборник вкусных и полезных рецептов.

Солянка мясная

Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла...

Кабачки с мясом

Кабачки очистить, разрезать каждый поперек на 4—5 кусков, сердцевину с зернами...

Мясная запеканка

Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде

Соус сметанный с луком

Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить...

Соус сметанный

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла...

Соус с хреном

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести...

Белый соус

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном...

Соус луковый острый

Одну столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла и развести 2 стаканами бульона.

Соус томатный

Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла...

Соус красный

Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темно-коричневого цвета...

BiblioPovar добавляет статью Осетрина на вертеле

15 дней назад

BiblioPovar добавляет статью Кухня

15 дней назад

BiblioPovar добавляет статью Солянка мясная

15 дней назад

WoodenBear изменяет аватар

15 дней назад

BiblioPovar изменяет аватар

15 дней назад