Соусы и заправки 0 Все Рейтинг Заправка из уксуса и растительного масла Уксус перед заправкой салата тщательно смешать с солью... заправка из уксуса и растительно — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус сметанный с хреном Очищенный, промытый корешок хрена натереть на терке и смешать... соус сметанный с хреном — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Заправка из сметаны с уксусом Смешать сметану с солью, перцем, уксусом и сахаром... заправка из сметаны с уксусом — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Хрен с уксусом Корешок хрена, очищенный и вымытый, натереть на терке... хрен с уксусом — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус фруктово-ягодный Растереть черносмородиновое варенье или джем с горчицей, прибавить портвейн, сок лимона и апельсина, протереть сквозь сито... соус фруктово-ягодный — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус винегрет Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке... соус винегрет — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус из горчицы с каперсами Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром... соус из горчицы с каперсами — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус зеленый Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде... соус зеленый — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус майонез с корнишонами Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и «Южный»... соус майонез с корнишонами — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус майонез со сметаной Соус майонез смешать со сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью... соус майонез со сметаной — 27.07.2014 BiblioPovar 0 Соус майонез В фарфоровую или фаянсовую чашку влить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой... соус майонез — 27.07.2014 BiblioPovar 0
