Бульон с рисом

Тип статьи:
Авторская

Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течение 3—5 минут.

Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на реше­то и, когда вода стечет, на 20—25 минут положить довари­ваться в кипящий мясной или куриный бульон. Готовый бульон разлить в тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки.

На 2—2 ½ л прозрачного бульона — ½ стакана рису.

RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!