Статьи

Текстовые материалы

Вареную рыбу охладить, очистить от хрящей и реберных костей, нарезать ровными ломтиками и уложить на блюдо...

0

Икру кетовую и зернистую надо подавать в небольших салатниках или вазочках...

0

Готовые миноги нарезать поперек кусками длиной 3-4 см, сложить в салатник, сверху обложить репчатым луком...

0

Очистить рыбу от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или тарелку...

0

Свежесваренный очищенный картофель протереть сквозь решето или сито над салатником и уложить горкой.

0

Подготовленную и уложенную на блюдо сельдь обложить свежими огурцами...

0

Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито...

0

Перед тем как готовить сельдь, если она очень соленая, ее надо вымочить в воде или в некрепком настое чая в течение 3—4 часов.

0

К закускам, особенно к икре, сыру, пирожкам, кулебякам, сельди, на стол ставится несоленое сливочное масло.

0

Все сыры, за исключением мягких, нужно подавать уже нарезанными и уложенными на тарелку.

0

Закрытые бутерброды делают с теми же продуктами, что и обычные бутерброды...

0

Для этих бутербродов пшеничный или ржаной хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см и поджарить...

0

Для бутербродов можно использовать разнообразные продукты: холодное отварное или жареное мясо...

0

Очищенные огурцы и картофель нарезать тонкими ломтиками. Мясо нарезать маленькими кусочками...

0

Очищенные картофель и сваренное вкрутую яйцо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску...

0