Поросенок холодный с хреном
Тип статьи:
Авторская
Приготовить и сварить поросенка так же, как указано в рецепте «Поросенок заливной».
Перед подачей на стол охлажденного поросенка разрубить на куски, уложить на блюдо и украсить ветками петрушки или листиками салата.
Отдельно подать соус-хрен со сметаной или хрен с уксусом.