Суп из сушеных фруктов
Тип статьи:
Авторская
Сушеные фрукты перебрать, промыть, выделить яблоки и груши, залить их холодной водой и сварить до готовности; затем добавить сахар, остальные фрукты, корицу и варить при слабом кипении в течение 10—15 минут После этого влить разведенную водой картофельную муку и довести до кипения.
В суп можно положить отваренные рис, саго или макаронные изделия.
На 200 г сухих фруктов — 50 г картофельной муки.
Для гарнира —100 г рису, саго или макаронных изделий, ½стакана сахару.