Икра из баклажан

Тип статьи:
Авторская

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидоры, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.

На 300 г баклажан — 1—2 головки лука, 2 ст. ложки рас­тительного масла, 1 помидор.

RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!